Уважаемые предприниматели и руководители предприятий!

Во исполнение протокола рабочего совещания Минпромторга РБ с организациями пищевой промышленности, торговыми сетями и общественного питания от 06.11.2025 по вопросам безопасности пищевой продукции при производстве и реализации направляем Вам презентацию Роспотребнадзора по РБ «Об обязательных требованиях санитарных правил и Технических регламентов Таможенного союза к деятельности предприятий пищевой промышленности и торговли». Для предупреждения случаев отравления и кишечных инфекций просим неукоснительно соблюдать требования санитарных норм и правил, Технических регламентов Таможенного союза при производстве и реализации пищевой продукции. А также поддерживать (разработать и внедрить) принципы ХАССП***, соблюдать периодичность программ производственного контроля, обоснование сроков годности пищевой продукции. Муниципальные образования просим довести информацию до организаций торговли, реализующих пищевую продукцию и общественного питания. Приложение: презентация Роспотребнадзора по РБ на 15 л. в 1 экз.
***ХАССП (HACCP) — это правила для производителей, по которым они выявляют и устраняют риски. Система нужна в производстве колбасы, хлеба, мороженого, полуфабрикатов, готовой еды и прочих продуктов питания. Система используется везде, где есть риск загрязнения пищевых продуктов.  кафе; пекарни; магазины; столовые;рестораны; супермаркеты; перевозчики продуктов; кейтеринговые компании; производители кулинарии; фасовщики и упаковщики пищевой продукции; пищевые производства, например, молочные заводы, мясокомбинаты, кондитерские фабрики. Требование к бизнесу закреплено в статье 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011. Если вы не внедрите систему, вас оштрафуют или даже лишат бизнеса.
Источник:
24.11.2025 15:55

Новости соседних регионов по теме:

В Уфе открылся IX Международный фестиваль «Наш бренд» - Министерство сельского хозяйства
Сегодня, 26 ноября, в выставочном комплексе «УФА-ЭКСПО» стартовал Международный фестиваль «Наш бренд», IX специализированная выставка продуктов и VII проект «ПродТехЭкспо».
15:49 26.11.2025 Министерство сельского хозяйства - Уфа
 
По теме
Здоровый образ жизни - это образ жизни, который направлен на сохранение и укрепление здоровья человека, а также на профилактику заболеваний.
По данным Бурятского центра по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды, 13 июля по северной половине республики облачно, дожди, местами сильные, ливни, грозы.